Если вы думаете, что домашний лаваш — это сложно, спешу вас обрадовать: этот рецепт максимально прост и не требует ничего, кроме самых обычных ингредиентов и сковороды!
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 1 стакан воды
- Щепотка соли
Процесс приготовления:
- Замешиваем тесто: В глубокой миске соедините муку и воду с разведённой в ней щепоткой соли. Вымешивайте тесто руками около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Это тесто — основа будущего идеального лаваша!
- Отдых для теста: Заверните тесто в пакет и оставьте на 30 минут, чтобы оно «отдохнуло» и стало более податливым.
- Разделяем и раскатываем: После отдыха разделите тесто на 15 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг — чем тоньше, тем лучше. Лаваш должен быть почти прозрачным!
- Жарим: Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте каждый раскатанный лаваш с двух сторон до появления золотистых пятен. Лаваш готовится очень быстро, так что следите за ним внимательно!
Вот и всё — ваш домашний лаваш готов! Он идеально подойдёт для различных начинок или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
