Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 400 г говяжьего языка
- Пучок свежих листьев салата
- 1 огурец (свежий или маринованный)
- Майонез по вкусу
- Чеснок по вкусу (или замена на зелёный лук)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Язык: Отварите говяжий язык в подсоленной воде с любимыми специями до мягкости. Как только он готов, снимите кожу и нарежьте соломкой.
- Яичные блинчики: Взбейте яйца с ложкой майонеза. Из этой смеси на горячей сковороде испеките несколько тонких блинчиков. Остудите их, а затем нарежьте такими же тонкими полосками, как и язык.
- Сборка: Порвите свежие листья салата руками или крупно нарежьте. Огурец нарежьте кружочками или полукружьями — на ваше усмотрение. Вы можете добавить его прямо в салат или использовать как украшение вокруг блюда. Если хотите добавить пикантности — замените свежий огурец на маринованный.
- Заправка: Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком. Если хотите более мягкий вкус, замените чеснок на зелёный лук.
- Финал: Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу, затем щедро заправьте салат подготовленным соусом.
Этот салат не только прост в приготовлении, но и имеет гармоничное сочетание вкусов, где мягкость языка сочетается с хрустящими огурцами и нежными яичными блинчиками. А благодаря чесноку или зелёному луку салат получает особую пикантную нотку. Приятного аппетита!
