Этот салат не только вкусный, но и невероятно красивый! Благодаря сочетанию нежной ветчины, хрустящего огурца, пикантной корейской моркови и сладкой кукурузы он получается ярким, лёгким и насыщенным. А его оригинальное оформление в виде ромашки делает его отличным украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты (на 4–6 порций):
- 1 банка консервированной кукурузы (340 г)
- 1 свежий огурец
- 150 г корейской моркови
- 150 г ветчины
- 100 г твёрдого сыра (Гауда, Чеддер, Российский)
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. майонеза
- Соль и чёрный перец по вкусу
💡 Совет: Можно добавить 1 зубчик чеснока для пикантности или 1 ч. л. горчицы в соус для более насыщенного вкуса.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов
- Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой (если кожица грубая – её можно снять).
- Ветчину нарежьте тонкими полосками.
- Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.
- Яйца отварите вкрутую (около 10 минут), затем охладите, очистите и разрежьте на белки и желтки.
- Белки нарежьте соломкой (если будете делать оформление в виде ромашки, оставьте их целыми), а желтки разомните вилкой.
2. Сборка салата
- В глубокой миске соедините:
- Кукурузу
- Огурец
- Корейскую морковь
- Ветчину
- Сыр
- Белки (если не используете их для украшения)
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте, но аккуратно, чтобы ингредиенты не потеряли свою текстуру.
💡 Совет: Если салат покажется слишком сухим, можно добавить 1 ст. л. сметаны для лёгкости.
3. Украшение салата (по желанию)
📌 Классическая подача: Выложите салат в глубокий салатник и украсьте сверху небольшим количеством кукурузы.
📌 Оформление в виде «Ромашки»:
- Выложите салат на плоское блюдо в виде круга.
- В центре разместите кукурузу – она будет серединкой цветка.
- По краям разложите яичные белки, нарезанные продольными полосками или тонкие ломтики огурца – они создадут эффект лепестков.
- По желанию можно украсить зеленью – веточки укропа или петрушки могут служить «стебельками».
Полезные советы и вариации
✅ Как сделать салат менее калорийным?
Замените майонез на натуральный йогурт или сметану с горчицей.
✅ Чем заменить ветчину?
Можно использовать отварную курицу или копчёное мясо для более выразительного вкуса.
✅ Хотите добавить хруста?
Попробуйте добавить немного сухариков или жареных семечек подсолнуха перед подачей.
✅ Как усилить аромат?
Добавьте немного соевого соуса или пару капель лимонного сока в заправку.
Вывод
Салат «Ромашки» – это не просто вкусное, но и эффектное блюдо, которое привлечёт внимание на любом застолье. Он сочетает в себе лёгкость, хрустящую текстуру и нежный сливочный вкус, а его оригинальное оформление делает его особенно праздничным.
🌸 Попробуйте приготовить – и ваш стол засияет новыми красками! 🎉🥗
