1. Шаурма с курицей и соусом из йогурта с мятой
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 2 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Огурцы свежие – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Листья салата – 4-5 шт.
- Лук красный – 1/2 шт.
- Натуральный йогурт – 100 мл
- Мята свежая – 5-6 листочков
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Специи: паприка, черный перец, соль
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками, приправьте паприкой, солью и перцем. Обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки.
- Нарежьте овощи: огурец и помидор кружочками, лук полукольцами.
- Для соуса смешайте йогурт, измельченные листья мяты, натертый чеснок и лимонный сок.
- На лаваш выложите салат, обжаренную курицу, овощи. Полейте йогуртовым соусом.
- Заверните шаурму и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Шаурма с говядиной и острым чесночным соусом
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.
- Говядина (мякоть) – 300 г
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Томаты черри – 5-6 шт.
- Капуста белокочанная – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 100 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Острый соус (например, табаско) – по вкусу
- Специи: кориандр, черный перец, соль
Приготовление:
- Нарежьте говядину тонкими полосками, обжарьте с кориандром и перцем до готовности.
- Нарежьте капусту тонкой соломкой, огурцы – кружочками, помидоры – половинками, лук – кольцами.
- Для соуса смешайте майонез с давленым чесноком и добавьте немного острого соуса по вкусу.
- Выложите на лаваш овощи, мясо, полейте чесночным соусом.
- Сверните лаваш, поджарьте его на гриле до появления аппетитных полосок.
3. Вегетарианская шаурма с хумусом и авокадо
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.
- Хумус – 150 г
- Авокадо – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Листья шпината – 50 г
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Кунжут – для посыпки
- Специи: черный перец, соль
Приготовление:
- Нарежьте авокадо и болгарский перец тонкими ломтиками, морковь и огурец – соломкой.
- Выложите на лаваш хумус, затем слой овощей и листья шпината.
- Полейте овощи лимонным соком, посыпьте кунжутом и добавьте соль и перец.
- Сверните лаваш и обжарьте на сухой сковороде до румяности.
Эти три рецепта подойдут на любой вкус, от классической мясной до легкой вегетарианской версии!
