Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ч. л.
- Сметана – 150 г
- Соль, специи по вкусу
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
- Укроп для подачи
Как приготовить:
- Начните с подготовки картофеля: натрите его на крупной тёрке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Это поможет добиться хрустящей текстуры.
- Чтобы картофельная масса не потемнела, добавьте немного лимонного сока, затем посолите и перемешайте.
- Добавьте сметану, яйцо и муку, затем хорошо всё смешайте до однородного состояния.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие лепёшки.
- Жарьте на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны, пока драники не станут золотистыми и хрустящими.
Готово! Подавайте горячие драники с ложкой сметаны и посыпьте рубленым укропом. Простой и вкусный ужин к вашему столу!
