Ингредиенты:
- Капуста – 500 г
- Фарш (лучше говяжий) – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 5-6 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Зелень и специи по вкусу
- Сыр – 30-50 г
Приготовление:
- Мелко нашинкуйте капусту и залейте её кипятком на 10-15 минут, чтобы смягчить.
- Тем временем на разогретой сковороде обжарьте фарш, нарезанный лук и тёртую морковь на капле масла. Готовьте на сильном огне около 5 минут, пока мясо слегка не подрумянится.
- Слейте воду с капусты и смешайте её с зажаркой, добавьте зелень, специи и соль по вкусу. Хорошенько перемешайте.
- Переложите капустную смесь в форму для запекания, разровняйте.
- Для заливки соедините яйца со сметаной и натёртым сыром, взбейте до однородности. Залейте капусту этой смесью.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, пока верх не подрумянится.
