Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню. Он сочетает в себе нежность куриного филе, сладость чернослива, пикантность маринованного лука и хруст орехов. Каждое блюдо с таким сочетанием вкусов станет фаворитом вечера.
Ингредиенты:
- Копченое куриное филе — 1 половинка
- Маринованный лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Чернослив — 150–200 г
- Морковь вареная — 1 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Грецкий орех — 150–200 г
- Майонез — для смазывания слоев
Подготовка ингредиентов:
1. Варка:
- Отварите морковь и яйца до готовности. Дайте им остыть.
2. Маринование лука:
- Мелко нарежьте луковицу и замаринуйте её в смеси уксуса и воды (пропорция 1:1) на 10–15 минут. Слейте лишнюю жидкость.
3. Подготовка орехов и чернослива:
- Грецкие орехи очистите и мелко порубите.
- Чернослив нарежьте небольшими кусочками (предварительно замочите в горячей воде, если он слишком сухой).
4. Подготовка яиц:
- Отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, белки — на крупной.
5. Морковь и сыр:
- Морковь натрите на крупной терке.
- Сыр измельчите на мелкой терке.
Сборка салата:
Салат выкладывается слоями с использованием кулинарного кольца, чтобы придать ему аккуратную и красивую форму.
1. Первый слой:
- На дно выложите нарезанное кубиками копченое куриное филе.
- Сверху распределите маринованный лук.
- Смажьте слой майонезом.
2. Второй слой:
- Натёртые яичные желтки.
- Посыпьте сверху рублеными грецкими орехами.
- Легкий слой майонеза.
3. Третий слой:
- Выложите нарезанный чернослив.
- Затем распределите натертые яичные белки.
- Смажьте майонезом.
4. Четвертый слой:
- Добавьте тертую вареную морковь.
- Покройте её ровным слоем майонеза.
5. Завершающий штрих:
- Украсьте салат тертым твердым сыром.
- Для декора можно использовать целые орехи, веточки зелени или тонкие полоски чернослива.
Как подавать:
Уберите салат в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы слои хорошо пропитались. Перед подачей снимите кулинарное кольцо и подавайте блюдо в центре стола.
Советы:
- Добавьте изюминку: Попробуйте заменить часть майонеза сметаной или натуральным йогуртом для более легкого вкуса.
- Украсьте оригинально: Выкладывайте узоры из сыра, чернослива или орехов, чтобы придать блюду изысканный вид.
- Попробуйте альтернативы: Вместо копченого филе можно использовать запеченное куриное мясо.
Этот салат станет настоящей звездой любого застолья благодаря своему гармоничному сочетанию вкусов и аппетитному виду. Он не только вкусный, но и выглядит так, что гости сразу потянутся за добавкой! 🥗✨
