Вообще моя семья очень любит котлеты, отбивные, но именно эти котлетки у меня просят чаще всего приготовить. Получаются они очень сочные, можно готовить, как в зимние праздники, так и в летнее время, никто от такой вкуснятины не откажется!
Ингридиенты:
Фарш (подойдёт свиной, курица, в общем любой)- 1кг
Лук 2шт
Хлеб 3 ломтика
Зубчики чеснока 1-2шт
Горчица 2 чайные ложки
Молоко 100-150мл
Яйца 2штуки
Специи и зелень по вкусу
Приготовление:
Фарш можете брать либо одного вида, подойдёт и разный в перемешку, эксперементируйте!
Теперь подгатавливаем все продукты, чистим овощи. Подготавливаем сковороду с маслом для лука, обжариваем его до готовности, до золотистости.
Далее нужно размочить хорошенько хлеб в молоке. Отжимаем лишнюю влагу с батона и добавляем его к фаршу, хорошенько перемешиваем. Добавляем к нашей смеси чеснок, теперь туда же и лук. Следом добавим специи и зелень, кто как любит, добавляйте по вкусу. Немного отбиваем об миску и даём отдохнуть нашей однородной массе минут 15-20 в холодном месте.
Спустя необходимое время достаем фарш и готовим к обжарке. Обжариваем котлеты на медленном огне с обех сторон, тщательно, не спеша и под крышкой. В итоге получаем очень вкусные, сочные и просто обалденные котлеты. Родные будут очень довольны, так же для праздничного стола подойдёт, гости будут пальчики облизывать.
