Ингредиенты:
- 400 г обезжиренного творога
- 500 г сметаны (10% жирности)
- 5 столовых ложек какао
- 35-40 г желатина
- 8 штук печенья «Юбилейное»
- 2/3 стакана сахара
Приготовление:
- Замочите желатин в половине стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 30 минут.
- Смешайте творог, сметану и сахар в блендере до однородности.
- Разведите набухший желатин в теплом молоке (примерно 5 столовых ложек) на плите, не доводя до кипения. Добавьте его в творожную массу, тщательно перемешав.
- Разделите массу на три части.
- В одну часть добавьте какао, слегка перемешав вилкой, чтобы остались небольшие «мраморные» разводы.
- Во вторую часть добавьте измельченное крупными кусочками печенье.
- Третью часть оставьте без добавок.
- Выложите форму пищевой пленкой и начните чередовать слои, наливая по 2 столовые ложки каждого вида массы.
- Поставьте десерт в холодильник на 6 часов для застывания.
