Ингредиенты:
- Сметана – 100 мл
- Кефир – 100 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Мука – 1 стакан
- Яичные желтки – 2 шт.
- Специи – по вкусу
- Колбаса – 150 г
- Помидоры черри – 5 шт.
- Морковь по-корейски – 70 г
- Сыр – 150 г
Приготовление:
- Подготовьте начинку: нарежьте черри кружочками, а колбасу или бекон – небольшими кусочками. Морковь по-корейски мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в миске.
- Для теста соедините сметану, кефир и соду, дайте смеси постоять пару минут. Добавьте желтки и специи, взбейте вилкой до однородности. Постепенно всыпьте просеянную муку, чтобы тесто получилось по густоте, как сметана.
- Вылейте тесто на сковороду, предварительно смазанную маслом. Разложите сверху начинку и посыпьте тертым сыром.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 7-10 минут, пока сыр полностью не расплавится, а тесто не пропечется.
- Снимите сковороду с огня и дайте пицце «отдохнуть» под крышкой ещё пару минут. Посыпьте мелко нарезанной зеленью перед подачей.
