Ингредиенты:
- 6 яиц
- 300 мл молока
- Соль по вкусу
- Сливочное масло для смазки формы
Приготовление:
- В глубокой чашке разбейте яйца и влейте молоко. Добавьте соль (примерно половину чайной ложки) и аккуратно перемешайте смесь с помощью вилки или венчика. Важно: не используйте миксер — именно это позволяет омлету быть таким пышным!
- Смазать форму для запекания сливочным маслом. Перелейте яично-молочную смесь в подготовленную форму. Если выбрать форму меньшего диаметра, омлет получится выше.
- Разогрейте духовку до 190 градусов и поместите омлет внутрь. Он начнет подниматься и приобретать золотистый цвет. Не пугайтесь, если он немного опадет после запекания — это нормально!
- Выпекайте до появления красивой золотистой корочки и пористой текстуры.
Приятного аппетита! Ваш пышный омлет готов, и он обязательно станет настоящим украшением стола!
